高山市有名的飛驒牛燒肉，除了味藏天國，山武商店也是眾多網友推薦的店家，這裡距離JR高山站步行約10分鐘，他們的消費方式跟一般的燒肉店不太一樣，可以自己挑選喜歡的肉，低消是一個人200公克，本來還怕吃不飽，事後證明這樣就可以吃得非常滿足了。我們兩個人吃下來大約2000台幣左右，以和牛的燒肉店來說，這種價位不算貴，若來到高山，請不要錯過這間好吃且高CP值的燒肉!
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抵達高山的第一個晚上，我們安排了位在JR高山站旁邊的味藏天國吃飛驒牛燒肉，第二天則是在逛完高山老街之後，就直奔網路上一致好評的山武商店，準備來吃我們的第二頓燒肉大餐。這兩間來比較的話，我會比較推薦山武商店，價格不貴、份量大，而且老闆本人非常有趣(文末有老闆的照片)。
平常不太愛吃肉的我，經過這兩天，大概把我半年份吃肉的額度都用完了，有好一陣子都不想再看到燒肉(笑)。
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山武商店距離JR高山站步行約10分鐘，逛完高山老街再走過來也很順路。依照Google地圖的指示，我們來到了山武商店的入口，一樓暗暗的(請往上滑看第一張照片)，只有冷凍櫃發出的亮光，還有櫃子裡的肉塊，突然覺得當下的場景有些陰森，往前走有樓梯，還有山武商店的招牌，應該就是這裡沒錯!
走上二樓，熱情的老闆跟老闆娘就過來招呼了，山武商店的消費方式是用秤重計算的，每100克飛驒牛1480日圓(此為2018年的價格，不確定現在是否有調整)，每個人低消是200克的肉，另外還會收取每人480日圓的入席費，可享用自助吧，有無限供應的蔬菜水果。
山武商店的飛驒牛都是出自於他們自己的直營牧場，從加工到銷售都是一條龍的模式，也因此這裡的價格和其他燒肉店相比，要來的便宜一些。
下方就是這頓晚餐的主角─飛驒牛，你可以自己選一塊喜歡的肉，或是由店家幫忙挑選，我們看來看去，看不出這些肉有什麼差別…所以就請老闆幫我們決定了。
自助吧有一些基本的蔬菜，像是洋蔥、高麗菜、胡蘿蔔等，還有切片的柳丁跟甜點，這些都包含在480日圓的入席費裡，如果有標價的就是屬於加點的品項，需要另外付費。
店內的座位不是很多，建議在營業時間一開始就抵達，我們五點準時過來，當時店裡還沒有什麼人，後來陸陸續續就客滿了。
老闆會將肉切塊之後再送上來，我們本來還想，2個人總共400克的肉真的夠嗎…(就是照片裡的這盤)，但由於飛驒牛的油脂較多，而且這是塊有厚度的肉，吃到後來非~~~常飽，不過，如果是一群男生的話，可能就要再加點了。
山武商店的肉本身有簡單的調味，也可以搭配海鹽或黑胡椒食用，飛驒牛入口即化的口感，連不愛吃肉的我都覺得很好吃!! 我們還烤了滿多洋蔥跟高麗菜，具有去油解膩的效果，現在看著照片又餓了…
在等待結帳的時候，老闆看到我盯著眼前的飛驒牛，就直接塞了一塊最大塊的肉到我手上，示意我可以拿著拍照，接著又拿了飛驒牛娃娃給我拍，很懂得觀光客愛拍照的心情。
熱情的老闆得知我們是從台灣來的，就開始跟我們說，很多台灣店家都是跟他進口飛驒牛，我本來還半信半疑，一直到有一天，家裡附近的火鍋店正在主打飛驒牛，然後我就看到了山武商店的標誌…原來老闆說的是真的!!
原本沒有要跟老闆拍照的，結果老闆就自己跑來合照了…本篇文章就以一臉尷尬的我，還有熱情的老闆與飛驒牛娃娃做為結尾，推薦山武商店給大家!
地址：岐阜縣高山市相和町1-70
官網：山武商店
營業時間：午餐11:00~14:00/ 晚餐17:00~21:30
交通方式：JR高山站步行10分鐘
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