終於又蒐集到一間平溪線的咖啡廳了!羊水咖啡位於平溪線嶺腳車站，店內保留了老屋原始的樣貌，木作的家具與昏黃的燈光，為這個小小的空間增添了許多溫暖的氛圍。咖啡廳很安靜，不時還有貓咪出沒。來到羊水，帶上一本喜歡的書，點一杯手沖咖啡，偶爾靜靜的看著窗外或貓咪發呆，這樣一個再普通不過的星期六午後，也讓人覺得心滿意足。
平常被困在台北的水泥叢林裡，假日總想遠離塵囂，但是卻又不想跑太遠，這時，往平溪線一帶走走是很不錯的選擇，只需要半天的時間就可以完成一趟輕旅行。
以前對於平溪線的印象就只有平溪與菁桐站，是因為與路咖啡才知道大華車站，自從去過一次以後，就著迷於山林裡那股靜謐悠閒的氣氛。
後來，又因為羊水咖啡而認識了嶺腳車站，當時看到羊水的風格和與路咖啡十分相似，便默默把它收進口袋名單裡。就在某個好天氣的周末早晨，臨時起意決定就是今天，衝了!
➤延伸閱讀：新北｜與路咖啡Yu Lu Café。平溪線大華車站旁的秘境咖啡館，找個假日安排一趟鐵道輕旅行吧!
羊水咖啡的交通滿方便的，搭乘平溪線火車，在嶺腳車站下車後，步行2分鐘即可抵達，比較需要注意的是平溪線的車次不多，若錯過一班，就要再等一個小時了。
若是開車前來，嶺腳社區活動中心前的空地可以停車。出發前也可以先看看羊水IG的限時動態精選，裡面說明了停車地點，以及如何從火車站走到咖啡廳。
嶺腳車站附近有登山步道與嶺腳瀑布等景點，和同為平溪線的三貂嶺相比，嶺腳車站周圍的人潮並不多(每次去三貂嶺，都會被路旁停得滿滿滿的車子嚇到…)，環境相對清幽，喝完咖啡不妨到一旁散散步。
很幸運的成為當天第一組客人，店內的座位都可以任選，於是我們選了靠近門的第二桌，事後想想覺得有些失策，應該要坐在窗檯邊才對(門的左右兩側各有一桌)，因為貓咪不時就會窩在窗邊睡覺，喜歡貓的朋友，請務必記下來。
羊水只有五組座位，據說假日的下午生意非常好，因此若不想白跑一趟，在剛開始營業的中午12點~1點之間抵達是最保險的。
店內斑駁的牆壁、古老的木門，以及老房子才會見到的正方形紅色地磚，在在都顯示了這是幢有年紀的屋子，搭配著昏黃的燈光，讓羊水咖啡充滿著復古溫馨的氛圍。
菜單在牆壁上，低消為每人一杯飲品。這裡主要販售咖啡類的飲品，手沖咖啡有幾款咖啡豆可以選擇，若不喝咖啡的話，還有熱可可、氣泡水、啤酒。甜點的話則有磅蛋糕、戚風蛋糕、乳酪蛋糕與布丁，沒有供應鹹食。
店內沒有冷氣也沒有廁所，我們是七月前往的，正是盛夏的時節，或許是身處在山上的緣故，因此坐在裡面喝咖啡的時候，並不會覺得熱到受不了，依靠電風扇與窗外的自然風，其實也就足夠了。
若需要使用廁所，則須走到一旁的嶺腳車站，我去的那天廁所還算乾淨，但是…牆壁上佈滿了小飛蟲，很怕蟲的我完全不敢走進去，後來還是努力忍到回程的路上，找到便利商店才總算得救了。
水、衛生紙、酒精都放在菜單旁邊，可以自取。
正當我在座位上放空的時候，眼角的餘光突然瞄到地上有一個黑色的、長條狀的物體正在移動中，低頭一看，竟然是貓咪~~~只要有貓的地方，在我心裡馬上就多加50分!!
那天在羊水至少看到三隻貓，這些好像都是老闆娘餵養的流浪貓，平常牠們都來去自如，不時會看到貓咪出現在店裡，對著老闆娘喵喵叫兩聲之後就又跑走了。
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之前在爬文的時候，看到有些google評論說羊水的老闆娘態度很差，實際去過之後，我覺得必須要幫她平反一下。老闆娘雖然話不多，在接待客人時沒有特別熱情，但是態度並沒有不好。當貓咪過去找她的時候，就會聽到她用很溫柔的語氣對牠們說話，同樣身為愛貓人士，我完全可以理解，畢竟貓咪比人類可愛多了。
那天遇到的貓咪都會跟我們保持一定的安全距離，所以在一旁靜靜的欣賞牠們就好囉!
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我們的餐點是兩杯冰的手沖咖啡與一份布丁，點餐的時候我們沒有特別選咖啡豆，一切都交由老闆娘決定(然後我也忘了問她這兩杯分別是什麼豆子…)，總之呢，那天喝到的手沖，應該是偏向淺焙，味道不會太酸，很順口。
布丁原本是完整的形狀，照片會缺一角，是因為我挖了一口才想到要拍照…羊水的布丁是滑嫩的口感，奶味不重，搭配下方微苦的焦糖會更好吃。即使早餐還沒消化完畢，但是不管吃多飽，總是有個空間留給甜點，這份布丁才上桌沒幾分鐘就被我們吃光了。
我已經計畫好了，下次再來的時候，我一定要選上圖這個座位(有發現嗎?木頭長椅的下方也有一隻貓)，因為坐在這裡，有很大的機率可以跟貓咪親近一些，牠們都喜歡窩在窗檯，接著，索性就趴下來睡著了。
趁著四下無人，趕緊把握機會跟貓咪屁股合照一張。
肚子裡裝了好喝的咖啡與布丁，相機打包了許多喜歡的畫面，而且還意外的遇到好多隻貓咪，帶著滿足的心情，結束這個半日遊的行程。羊水咖啡與嶺腳車站，下次見了~
地址：新北市平溪區7號
營業時間：12:00~18:00，星期三、四公休
Facebook粉絲專頁：羊水
注意事項：低消為每人一杯飲品/不接待超過四人的團體
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