為了一飽口腹之慾，我們每年都會來台南幾次，但這還是第一次嘗試台南的酒吧。這間「沒有名字的酒館」，位置相當隱密，可說是台南市區的隱藏版酒館，來到這除了喝酒，老闆娘親手熬煮的酒鬼湯與特製下酒菜都不容錯過，而且還有兩隻貓咪坐檯陪吃陪喝。這裡的氛圍讓人非常放鬆，待在這個燈光昏黃、復古典雅的空間，恍惚之間會以為自己身處在某個歐洲的小酒館。
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沒有名字的酒館，光是聽名字就覺得很神祕，網路上對於這間酒館的資訊並不多，想來的話可以先到老闆娘的IG確認營業時間，基本上一星期營業五天，週三、週四公休，如果有例外的話，她都會提前公布在IG，或是也可以私訊詢問。
老闆娘名叫”肚”，是一名氣質特殊且神秘的女子，很像法國電影裡會出現的酒館老闆娘(我跟法國不熟，但是那時看見她的第一直覺就是這樣)，可惜我不好意思跟她多聊，總覺得她也是有著許多故事的人呢!
酒館位於台南市中西區開山路118號，就在友誠蝦仁飯的樓上，蝦仁飯的招牌很大，看到它就表示你已經離目的地很近了，但是! 第一次來到這裡，很有可能會找不到入口，請沿著蝦仁飯旁邊的巷子走，看見下圖右手邊亮著燈的公寓入口，由這裡進入並走上二樓即可抵達。
在公寓門牌旁邊，有一幅老闆娘自己畫的圖，不要懷疑，看見它就表示你沒走錯。上面寫了營業時間、還有最能代表這裡的三樣人事物─老闆娘、貓咪、酒，然後就沒有其他文字了，畢竟這是一間沒有名字的酒館嘛!
為了秉持開車不喝酒、喝酒不開車的原則，我們是從旅館走路過來的。那次住的是康橋慢旅(查詢即時房價與空房：Agoda / Booking.com)，離這裡其實有一大段距離，我們走了至少30~40分鐘，而且那時候是夏天，又遇到下雨，悶熱又潮溼的天氣，走在路上狼狽不已…如果不是住附近的話，還是搭計程車比較輕鬆愉快。
或是可以選擇住在我的台南住宿首選─友愛街旅館(即時房價查詢：Agoda / Booking.com)，距離這裡步行約10分鐘左右，相對的方便很多~
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我們半信半疑的走上二樓，當聽見從門縫流瀉而出的音樂與上方隱約透出的昏黃燈光，才確定我們終於找到這間神祕的酒館。這裡不開放訂位，由於位子不多，建議晚上八點~八點半左右抵達會比較保險。
一踏進這裡，我就確定我一定還會再回訪很多次! 屋內有著許多老件家具，櫃台後方則擺滿了各式酒類，還有兩隻親人的貓咪，所有我喜歡的元素這裡通通都有。
菜單就擺在櫃台，可能是台北的酒吧動輒都是三四百元以上的價位，看到這份菜單，不禁覺得這樣的價位好佛心，酒類的價格大多在150~250之間，小菜的話則幾乎都是一百元以下，就算全部點一輪都沒問題。
我們點了生啤酒、梅酒+咖啡、Gin Tonic(小黃瓜口味)、酒鬼湯、冰凍釀番茄，每一樣都好吃，只後悔沒多點幾道小菜。
在入口旁邊，有著一個獨立的房間，裡面有著老闆娘蒐集而來的老件家具，可惜我們抵達的時間太晚(其實也才八點半，但是整間酒館已經坐了2/3的客人了)，小房間內也幾乎是坐滿的狀態，沒辦法替這個美麗的空間多拍幾張照片。
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▲如果需要水、衛生紙、酒精都可以自取
我們坐在窗邊，我還挺喜歡這個位子的，坐在這裡可以看見一些很能代表台灣的日常事物，像是已經關上大門的廟宇，仍會有虔誠的信徒，在門外跪拜祈求好一陣子；一旁的熱炒攤老闆俐落的翻炒食材，鍋子底下不時冒出烈焰，在黑夜中顯得格外醒目。
喜歡貓咪的你，來這間酒館再適合不過了! 老闆娘養的兩隻貓咪都很親人，常常看到牠們穿梭在桌上、客人腳邊，或是乾脆慵懶的趴在櫃台上瞇眼休息。真的很羨慕貓咪，想親近你的時候就會主動過來，不想理人的時候就躲得遠遠的，什麼都不想做的時候就懶散的找個地方窩著，一切都是隨牠的心情而定，我也想當一隻以自我為中心的貓咪。
這隻戴珍珠項鍊的貓咪相當大牌，大概有一半的時間都看到牠在我們的桌上來回散步，喜歡貓的我當然是又驚又喜，非常感恩貓咪願意臨幸(?)我們這一桌。但如果會怕貓、或是介意動物在餐桌走動的話，可能就要斟酌一下了，或是請老闆娘安排貓咪比較不常出沒的位子。
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沒有名字的酒館並沒有供應正餐，所以想來的話，可以先吃點台南小吃墊墊胃。上圖那杯是我的梅酒+咖啡，酸甜的梅酒帶有淡淡的咖啡香，酒味並不濃，是一杯很適合女生的酒。
喜歡吃酸甜口味的你，這道冰凍釀番茄也是必點，它的味道調的很剛好，就連怕酸的先生都說好吃。番茄經過冷凍之後，口感變的有嚼勁，一口咬下，酸甜的番茄汁在口中噴發，原本才剛吃飽的我們，在吃了幾顆番茄之後就…開胃了(來台南就是要吃個不停才行!)。
再來，酒鬼湯也一定要點!! 它是一道真真實實的湯，不是酒，是老闆娘親手熬煮的，每天的口味都會有變化，我們這天喝到的是山藥雞湯，真的太好喝了!! 完全沒想到在酒館可以喝到這麼好喝的湯，雞肉完全不柴，是入口即化的那種軟嫩程度，雞湯暖心又暖胃，喝下肚之後，覺得又再次被食物給療癒了。
喝了兩杯之後還覺得意猶未盡，於是又加點了一杯Gin Tonic，是清爽的小黃瓜口味，很適合夏天，我自己是覺得酒味不重，也是相當好入喉的酒。
我們就在貓咪與美酒、美食的陪伴下，度過了很美好的夜晚，真的太喜歡這裡了! 從進門到離開，我都用一種眼睛閃閃發亮的表情跟先生說「下次還要來~~~」
一個月後，意外的又獲得了來台南旅遊的機會，只不過那天剛好是酒館的公休日…失落的我們在街上漫無目的的走著，忽然之間，看到老闆娘一派悠閒地騎著腳踏車從我們眼前經過，未免也太巧了。 自從來過一次就深深迷上這間沒有名字的酒館，它已經成為我來到台南的理由之一，希望很快就能再二訪。
地址：台南市中西區開山路118號
營業時間：20:00~24:00，每週三、四公休
注意事項：不接受訂位。出發前，可以先到老闆娘的IG(@13du33)確認營業時間，也可以私訊詢問
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