來仙台前就一直聽聞仙台牛舌非常好吃，身邊只要是有來過這裡的人都連聲誇獎。我原本對牛舌完全沒興趣，甚至還有一點心理障礙…但是最後還是抱著一種觀光客的心態，那就是來到當地就是要吃最有名的食物，於是克服內心對牛舌的抗拒，嘗試了善治郎牛舌，結論就是真的超好吃!!!另外我們還在山形車站旁吃了米澤牛燒肉，一樣也很推薦~
善治郎牛舌
地址：宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 3F 牛たん通り
交通方式：位在仙台車站內，新幹線中央改札口出站後就會看到牛たん通り，往後走一些就會看到善治郎的招牌了
營業時間：10:00~22:30
官網：https://www.tanya-zenjirou.jp/
我們兩個都點 ¥1,850的套餐，可能是因為我們來的時候已經超過午餐時間了，所以店內很空，不需要排隊。
這次的主角─牛舌登場了!!以前我對牛舌的印象，就是很厚、跟橡皮筋一樣咬不斷，而且還有一股奇怪的腥味，完全無法理解牛舌到底有什麼好吃的。但這盤讓我完全改觀!!切的薄薄的牛舌，一上桌就可以聞到一股炭烤的香味，一咬下去，口感很脆而且非常好咬，完全沒有腥味，有的只是一股牛肉的鹽烤炭香味。餐點一上桌，我們兩個都不說話只有低頭猛吃，實在太美味了~~~難怪仙台牛舌如此有名!!
整個套餐的品項如下：牛舌、醃漬白菜、白飯、牛肉清湯、沙拉或山藥泥。日本的白飯真的超級好吃!!!我本來還在想說這麼大一碗怎麼吃得完，結果等我回過神來，碗裡只剩下一小口白飯了…
隔天爬完山寺，疲憊的我正需要吃頓美食撫慰受到驚嚇的心靈，於是從山寺回到山形車站後，就來到這家也是網友推薦的米澤牛的案山子。這次沒時間去米澤，但至少吃到當地有名的米澤牛了。
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米澤牛的案山子
地址：山形市香澄町1丁目16‐34 (東口交通センター2階)
交通方式：山形車站出站後，走到車站外，往左邊看就會看到招牌了。餐廳位在二樓
營業時間：11:00~21:00
官網：https://www.facebook.com/yonezawagyunokakashi/
菜單沒拍到…主要的餐點有燒肉跟壽喜燒，中午來的話可以點午間套餐，比較划算~
我們點了兩份不同部位的燒肉套餐，但因為我們沒有另外跟店家要中文菜單(從其他食記看到，店家似乎有提供翻譯本)，所以我也不知道這兩種肉確切的名稱是什麼…套餐除了牛肉之外，有附白飯、湯、沙拉跟醃漬小菜。我們有另外點了水蜜桃汁。
米澤牛吃起來感覺脂肪的部分較多，肉質很軟嫩，但口感上我覺得有點偏肥，一小盤的份量對我來說很剛好。
可能是油脂太多，烤的過程中不時會出現火焰牛的畫面。因為我們接下來還要去銀山溫泉，這頓飯其實吃得很趕，所以牛肉烤熟的畫面就沒有拍了…(非常不專業的一篇食記)。還記得那天很冷，一進到店裡就有一台很大的暖爐可以取暖，老闆娘也很親切，若有來到山形車站的話，很推薦可以到這裡吃吃米澤牛燒肉!
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