燒肉弘在京都有多家分店，其中八坂邸店屬於最高等級的懷石料理系列，套餐共包含12道餐點，從海膽拌生牛肉、和牛壽司，到各種不同部位的和牛燒肉，每一道都令人驚艷。這裡選用最高等級的黑毛和牛，油脂與瘦肉的比例恰到好處，入口即化卻不會膩口。如果喜歡高級燒肉料理，推薦將京燒肉弘八坂邸店列入清單內。
➤ 延伸閱讀：旅遊｜2023日本。大阪、京都、奈良八天七夜行程總整理
在搜尋京都的燒肉料理時，滿多網友都推薦燒肉弘，它有較平價的燒肉弘商店、京的燒肉處 弘，以及價位較高的燒肉懷石料理。我們這次預訂的是懷石系列的八坂邸店，交通滿方便的，分別從京阪「清水五条站」步行10分鐘，或是阪急「京都河原町站」步行12分鐘即可抵達。
此外，這裡距離清水寺與八坂神社不遠，步行都只需要10分鐘左右，很適合安排在同一天。
我們五點多到達的時候，看見門口已經掛了今日客滿的牌子，因此還是建議大家最好先在網路訂位(←點我)，以免撲空。網路訂位時，必須先選擇想吃的餐點並事先付款，套餐有10,000、15,000與20,000(日圓)三種價位，不包含飲料。
京燒肉弘八坂邸店位於充滿歷史氛圍的八坂通，建築本身建於昭和初期，曾是富商宅邸，後來由松竹電影公司接手，成為電影導演與明星的休憩場所。除了精緻的建築細節，店內還擁有一座約100坪的日本庭園，隨四季變化展現不同風貌。
這是我們當時點的溫故知新懷石套餐，目前已經停售，改成新菜單了。
入座時，桌上已經擺好了中、英文菜單，由於套餐不包含飲料，因此我們加點了生啤以及清酒。
➤ 大阪京都住宿推薦：
京都｜京都梅小路Potel飯店。京都住宿推薦!多項娛樂設施以及啤酒紅白酒無限暢飲，車站步行5分鐘
京都｜Richmond Hotel Premier Kyoto Shijo京都四條里士滿高級酒店。多款酒精飲品無限暢飲，車站步行 7 分鐘
大阪｜相鐵Fresa Inn大阪難波站前店。難波站步行1分鐘
我點了萩乃露特別純米酒，酒精濃度有16%，喝起來酒感偏重，想要快速進入微醺狀態的話，可以選它。
第一道是和牛茶碗蒸，蒸蛋本身很滑嫩，味道鮮美。
這道海膽拌生牛肉讓我們很驚豔，原本看到全生的肉還有點害怕，但是吃了之後完全改觀!!海膽與牛肉入口即化，在口中只感覺得到一股自然的甜味，完全沒有想像中的肉腥味與海膽的臭味。海膽本身相當新鮮，好想要再來一盤。
➤ 延伸閱讀：
京都｜祐齋亭。嵐山賞楓景點，來這裡拍攝夢幻的紅葉倒影! 內文有預約方式教學
京都｜超級推薦的鴨川野餐行程! Wife&Husband咖啡館。文章內有預約方式教學
京都｜Tokuraとくら京都三条店。超好吃!有著滿滿肉汁的漢堡排
京都｜南禪寺。京都賞楓景點，鄰近古色古香的Blue bottle京都店
前菜與和牛壽司都有著楓葉點綴，正好呼應了當時的紅葉季，很喜歡這樣的小巧思~和牛壽司不用多說，帶有些微炙燒香氣，以及同樣是入口即化的口感，一口吃下，覺得實在太幸福了!
接下來，我們期待已久的燒肉就準備要上桌了，有三種醬料可以沾著吃。
首先登場的是三種和牛的組合，值得一提的是，這裡的燒肉是沒有專人代烤的，大部分的肉都需要由客人自己動手烤，只有少數幾款比較不好控制熟度的肉，服務生會主動幫我們烤。
三種和牛的組合裡，我只記得下面這個是牛舌，但總之每一個部位都非常好吃。
下一道是兩種不同的鹽味菲力牛排，同時，服務人員會來我們桌邊進行現磨山葵的服務。
現在回頭看照片還是一邊流口水，好想立刻訂機票!! 一般想到日本和牛，大多都是油脂很多、很肥，吃多了會容易覺得膩，但京燒肉弘的和牛完全顛覆這種印象。油脂與瘦肉的比例剛剛好，不僅不會過於油膩，還能保有和牛特有的軟嫩口感，搭配現磨的芥末，讓味道更有層次，真的很好吃~~~
這道是和牛牛尾湯土瓶蒸，可以轉換一下口中的味道，順帶還有解酒的功用(一不小心就喝太多…)。
最後一道肉是醬烤和牛拼盤，由於這個部位偏瘦，一不小心就會烤得太柴，因此由服務人員幫我們代烤。
果然交給專業的就對了！這片牛肉的熟度烤得恰到好處，搭配甜甜的烤肉醬與柔嫩的和牛，實在美味到難以用其他詞彙形容。不要看每一道的份量好像都不多，吃到這裡，我們其實都已經九分飽了…
主食可以選韓式冷麵、白飯或石鍋拌飯，我們分別選了冷麵與白飯。白飯煮得很好吃，香Q又甜，即使我那時候已經很飽了，還是努力的把這碗飯吃光光。
最後就用甜點，為這一餐畫下完美的句點。上圖是我的黃豆粉冰淇淋與熱咖啡，下圖是先生的黑糖布丁與紅茶，都很不錯~
吃完這一餐，可以說是心滿意足，如果來到京都，想嘗試和牛燒肉卻又不知道要選擇哪一間的話，不妨將京燒肉弘八坂邸店列入清單內。
地址：京都市東山区東大路通八坂西入ル
營業時間：17:00~23:00
官網：京燒肉弘
交通方式：京阪「清水五条站」步行10分鐘，或阪急「京都河原町站」步行12分鐘
➤如果您喜歡我的文章，也可以點選下方圖片追蹤我的IG與FB，您的一點點鼓勵，都會帶給我大大的動力!
➤ 延伸閱讀：旅遊｜2023日本。大阪、京都、奈良八天七夜行程總整理
大阪｜地魚屋台とっつぁん天六店。大阪平價居酒屋，海鮮料理與天婦羅都好好吃
大阪｜夜パフェ専門店Parfaiteria Pal心齋橋。讓人少女心爆棚的深夜聖代
奈良｜奈良一日遊。奈良公園餵鹿、東大寺、春日大社與春日荷茶屋
和歌山｜牛の語りべ。JR和歌山車站附近的平價燒肉，午間套餐好划算
