在查詢京都美食的時候，看到網路上一面倒的推薦Tokuraとくら漢堡排，雖然我對漢堡排沒什麼興趣，單純只是抱著嘗鮮的心態來吃，卻沒想到一吃之下驚為天人!當我們一切開漢堡排，裡面的肉汁瞬間湧出，口感柔軟多汁，加上漢堡排本身的調味也非常好，可以說是我吃過最好吃的漢堡排了。
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Tokura(とくら)是京都的漢堡排專賣店，在京都共有三間分店，我們這次來到了京都三条店，位於地鐵烏丸御池站5號出口，出站後步行5分鐘即可抵達。
由於這家店無法事先訂位，因此店家17:00開門，我們大約17:10就抵達了，但…前面已經排了好幾組客人，幸好候位時間不算太久，等待了幾分鐘後我們就順利入座了。
之前「挽肉と米」來台北開店的時候，掀起一股漢堡排風潮，由於我本身對於漢堡排真的是還好…也不想花時間排隊，因此不論是在日本或台灣，我都沒吃過挽肉と米。
但是，這次吃到Tokura之後，讓我對漢堡排徹底改觀，沒想到漢堡排能做的這麼好吃! 我覺得不用特地去排挽肉と米，來Tokura也能吃到超好吃的漢堡排，真心推薦!!
店內的空間並不大，就如同下圖中所看到的吧檯座位以及後方的幾桌座位而已。我們入座的時候，只剩下吧檯的空位，裡面已經全滿了。
Tokura似乎很受韓國遊客歡迎，裡面非常多韓國客人，就連我們走進去的時候，店員也用韓文跟我們打招呼，讓我滿頭問號…(難道是因為先生長的很像韓國人的關係!?)。
菜單如下，有各種口味的漢堡排可以選擇，還可以加價升級為套餐(可選擇西式或日式套餐)。我們點了原味漢堡排搭配日式套餐，以及辣味漢堡排搭配西式套餐。
店裡面雖然不大，但是布置的滿溫馨的!到處都可以看到可愛的擺設。
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這是我的西式套餐，有玉米濃湯、白飯與沙拉。他們的白飯也超好吃，尤其漢堡排很下飯，如果很餓的話，建議白飯可以點大碗的。
這是先生的日式套餐，包含味增湯、白飯與醃漬小菜。
上圖是小的辣味漢堡排(180g)、下圖是大的原味漢堡排(300g)，大的其實也沒有很多，有點後悔沒有點大份的。
漢堡排一上桌，店員馬上提醒我們漢堡排會噴汁，切開的時候要小心。於是我們小心翼翼的切開它，才輕輕劃一刀，裡面的汁就像噴泉一樣咕嚕咕嚕的湧出來(請看下圖)，照片可能看不太出來，現場看真的很驚人，甚至過了一兩分鐘都還有湯汁流出來。
我第一次吃到這麼柔軟多汁的漢堡排，而且漢堡排本身也煎的很香，肉的部分完全沒有豬肉的腥味，搭配微酸的醬汁，讓我們越吃越開胃。
辣味漢堡排上面放了一根辣椒，不過我覺得醬汁其實沒有什麼辣度，跟原味的差異不大，對於平常吃微辣~小辣的我來說，是可以輕鬆吃完的。
我平常很少會覺得有什麼食物是必吃的，畢竟每個人的喜好跟口味都不同，但是這間真的很好吃，可以說是我這次京都之旅吃到最滿意的食物之一。不論你是不是漢堡排愛好者，都很推薦可以來嘗試看看。(我們後來在其他地方吃到不好吃的漢堡排，跟這裡比起來，真的是天堂與地獄的差別…)
心滿意足地把漢堡排跟白飯吃光光後，大約六點離開時，店外已經大排長龍了。想吃到好吃的漢堡排，務必提早來候位!
地址：京都府京都市中京区桝屋町57 京都三条ビル 1F
官方網站：手づくりハンバーグの店 とくら
營業時間：星期一、二、四、五11:00~15:00；17:00~21:00，星期六、日11:00~21:00，星期三公休
交通方式：搭乘京都地鐵，烏丸御池站5號出口步行5分鐘
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